Recent Trackbacks

May 2019
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
無料ブログはココログ

« 間違っておぼえていた言葉 | Main | 北条政子 »

2004.01.30

最悪レシピ2 ワカメ

さんまさま母方の実家は、日本有数のフカヒレ産地で有名な港町で、旬の海産物を送ってくれるありがたい親戚連がいる。
が、しかし4人家族に30cm四方くらいの箱にギッシリつまったサンマが送られてきた時は切なかった。今でこそ和食大好きな私だが、当時は食べ盛り、単純で脂っこい味が大好きな子供である。送られてきた初日は母が奮闘し刺身にしてくれたが、そうそういつまでも刺身にはできない。かくして毎日サンマ、焼きサンマ、の日々が続いたのである。

それでも、30cm四方の箱にギッシリつまったワカメよりはマシだったことを、翌年思い知った。
ワカメはサンマよりもさらにレシピに限りがある。おかずのメインになりうるサンマと違って、ワカメレシピはあくまで副菜。どーがんばってもメインにはなりえない。ワカメの味噌汁ではなく、味噌汁和えのワカメ、淡白すぎる酢の物。子供には美味しさがわからないワカタケ...姉と私の我慢の限界が超えた時、母は名案を思いついた。
  "子供の嫌いな物は好きな物に混ぜ込んでしまえばいい"
世のお母さんが一度は考える"名案"である。前フリが長くなったが、最悪レシピ2をご紹介する。

──────────────
    ある夕飯のレシピ
    "ワカメカレー"
──────────────

  1. ハウス・バーモントカレー(甘口)を使って、ごく普通にポークカレーを作ります
  2. 仕上げに、水でもどし塩気を切り、一口大に切ったワカメをナベ一面ルーの黄色が見えなくなるほど投入します。
  3. カレーの色が微妙にドス黒くなります
  4. ナベの中でワカメがさらに膨張します
  5. スパイシーなカレーの匂いが、絶妙に磯臭くなったところで火を止めます

──────────────
     お味は?
──────────────
味には大して影響ありませんが、テレっとしたワカメの食感と磯の香りがトロッとしたカレーと相まって前人未到、空前絶後の新食感でした。よく料理番組で珍妙なものを食べさせられたリポーターが「初めてのお味です~」としか言わないキモチがよくわかる。そんな感じです。
最悪度数:★★★★★

──────────────
     その後どーした?
──────────────
大ナベに大量に作られたワカメカレーは、その不人気ぶりと相まって翌日も翌々日も完食されず、最後にはワカメがふやけきり、食感がテレっからデロっに変わった辺りで、三角コーナーへと消えていきました。

──────────────
  それから十ン年後のレシピ
    "ワカメカレー"
──────────────
私は、今でもワカメは自分では料理しません。
誰か美味しいワカメカレーの作り方を知っていたら、教えてください。

P.S.気仙沼水産試験場様
ワカメ養殖がんばってください。

« 間違っておぼえていた言葉 | Main | 北条政子 »

最悪レシピ」カテゴリの記事

Comments

うちは普通に味噌汁にわかめが入ってたんだけど、量が尋常じゃなく大量だった上に煮すぎて「でれー」っとなってしまっていたのです。それが子どもの頃大嫌いで、バーモントカレーに入った大量の煮崩れわかめの味がリアルに想像できてしまったじゃないか!!ほんと、最悪メニュー(お母様ごめんなさい)

水を吸いすぎたワカメってどうしてあんなにキモチ悪いんでしょうね?海の中ではそんなことあるまいに。塩水だからかなぁ?
ワカメには他に妙なトラウマみたいなものがあって、幼少の頃たまたま11PM.を見たら(^^;; ヌード写真特集みたいなのをやっていて、モデルさんの股間にうずたかくワカメが積まれており、それがグロテスクでねぇ...
そのモデルさんは他にも葡萄とかサボテン(!)とかも股間に置かれていました。

>幼少の頃たまたま11PM.を見たら(^^;; ヌード写真特集みたいなのをやっていて、モデルさんの股間にうずたかくワカメが積まれており、それがグロテスクでねぇ...

わかめ酒だ!!!(酒とは誰も言ってないけど)
しかしたまたまみただなんて、またまたあ。

Post a comment

(Not displayed with comment.)

TrackBack


Listed below are links to weblogs that reference 最悪レシピ2 ワカメ:

« 間違っておぼえていた言葉 | Main | 北条政子 »